Фрукти і овочі

Спаржа - Спаржа лікарська

Спаржа - Спаржа лікарська


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Це один з найбільш незвичайних овочів і має дуже особливий смак, звичка їсти спаржу походить ще з часів римлян, які вирощували її у великій кількості. Спаржа складається з добре розвинених бутонів напівплідного трав’янистого рослини, уродженця середземноморських та європейських прибережних районів; будучи багаторічною рослиною, клумби, на яких вирощують спаржу, будуть призначені для цього надовго: добре культивована спаржа може давати принаймні десять років. Ботанічна назва сорту, відомий всім своїм вирощуванням як їстівна рослина, - Asparagus officinalis.

Морфологічні характеристики



У рослини спаржі розвиваються великі повзучі, дуже енергійні кореневища, з яких розвиваються прямостоячі стебла, звані туріоні; від цих пагонів походять рослини спаржі лікарської також дуже об'ємні, які можуть досягати 45-75 см у висоту, складаються з дуже тонких, дуже розгалужених стебел, на яких є тонкі, майже голкоподібні листочки. Візуальний результат - невеликі невпорядковані чагарники, які часто залишаються в саду протягом року.
Спаржа - дводомна рослина, тобто чоловічі квіти і жіночі квіти розвиваються на різних рослинах; жіночі рослини також дають плоди влітку: невеликі червоні або помаранчеві ягоди.
Найбільше цінують пагони спаржі лікарської - товсті і ситні, які вживаються після варіння. Є зелена спаржа, і вони є найпоширенішими, зазвичай походять із рослин спаржі; Білу спаржу, з іншого боку, культивують туріони, що стикаються в рослинах, як тільки вони почнуть проростати, щоб не дати пагонам отримувати сонячне світло; фіолетова спаржа з ​​іншого боку - біла спаржа, кінчики якої були поміщені під сонячне світло на останніх стадіях дозрівання перед збиранням.

Розвиваючись переважно на неглибокому рівні, спаржі потрібен спеціально підготовлений грунт; насправді їм потрібен середній родючий грунт, дуже добре дренований і дуже м'який. Як правило, спаржа готується, ретельно обробляючи грунт, змішуючи органічні добрива і хорошу кількість його, що дозволить зберегти грунт м'яким і повітряним. У цю землю кореневища розміщують безпосередньо, купуючи їх вже готові, або пересаджуючи їх з підготовленого раніше насіннєвого грядки; рослина спаржі висаджується в кінці зими, до того, як температури стають весняними, а дні стають занадто довгими. Щороку грунт збагачується органічним добривом або гранульованим добривом з повільним вивільненням; важливо постійно стежити за розвитком бур’янів, своєчасно видаляючи їх, коли вони починають розвиватися. Полив забезпечується лише тоді, коли ґрунт добре просох, насправді спаржа добре переносить посуху і не любить важких і вологих ґрунтів; Однак краще уникати залишати рослини надовго без поливу, що може спричинити розвиток надмірно жорстких шкірястих пагонів. Починаючи з добре розвинених кореневищ, спаржа почне виробляти через пару років.Спаржа - Спаржа лікарська: Характеристика



Спаржа високо цінується за її насичений та ароматний смак; їх також використовують у фітотерапії та гомеопатичній медицині, завдяки багатьом діючим інгредієнтам, які вони містять; зокрема, це їстівний овоч з найбільшою кількістю фолієвої кислоти, який використовується особливо під час вагітності для запобігання розвитку певних захворювань у плода.



Коментарі:

  1. Tojataxe

    Дійсно, і як я ніколи не розумів

  2. Kajilrajas

    ennto for sure

  3. Kevyn

    Вибачте, але я думаю, що ви помиляєтеся. Я впевнений. Пропоную це обговорити. Напишіть мені в PM, ми поговоримо.

  4. Doll

    I will not begin to speak on this theme.



Напишіть повідомлення