Фрукти і овочі

Горох - Pisum sativum

Горох - Pisum sativum


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Горох - вид, який можна вирощувати у відкритому грунті. На своїх ранніх стадіях розвитку він чинить опір температурі близько нуля, тоді як у фазі росту оптимальна температура становить від 10 до 20 градусів.
Пристосовується до грунтів середньої текстури та добре дренованих. Він не переносить водянисті застої, що сприяє гниттю або нестачі води, що сприяє ранньому цвітінню і поганому продукту. Її вирощування може розпочатися в перші дні березня. Посів проводиться рядами (насіння і ряди повинні бути розташовані приблизно на 15 см один від одного). Для отримання врожаю до серпня доцільно продовжувати більшу кількість посівів, проміжку між якими приблизно на пару тижнів (останні насіння потім будуть висаджені в кінці червня). Для місячного календаря посів потрібно проводити через два дні після першої чверті місяця.
Рослини гороху, а також качани, їхні близькі родичі, різноманітні, привабливі та ситні в культивуванні. Деякі сорти їдять як стручки, інші вирощують для насіння. Ці, як і всі бобові, характеризуються тим, що багаті білками.
Взагалі для них характерна коренева система, яка живе в симбіозі з деякими бактеріями, здатними фіксувати азот, присутні в повітрі, в ґрунті. В результаті у них буде менша потреба в азотних добривах.
Можна сказати, що горох є однорічною витривалою рослиною і доступний у широкому асортименті, досить простий у вирощуванні.
У традиційних сортах стручки збирають незрілими і насіння вживають. Горох з круглими насінням багатий крохмалем, а грубий - солодший на піднебіння.
Однак найбільш культивованими є більш гладкі та круглі, ніж будь-що інше, оскільки вони більш стійкі до гниття та несуть велику різноманітність різних ґрунтів, навіть холодних та вологих.
У минулому столітті також почали розвиватися інші сорти, такі як качани та манго, що характеризуються досить ніжною і, отже, смачною стручкою. Останні є цікавими сортами з харчової точки зору, оскільки вони здатні постачати значну кількість клітковини. Їх потрібно збирати рано, оскільки насіння всередині не повинно бути здатним розвиватися.
Іншими важливими нововведеннями стали рослини з вусиками замість листя. Вони менше піддаються нападу птахів, але, на жаль, вони є легшою жертвою таких шкідників, як павутинка. Тому доцільно вирощувати їх за допомогою мульчуючих листів.
На ринку можна знайти ранні сорти, готові приблизно через 12 тижнів, та пізні сорти, яким від посіву потрібно близько 15 тижнів.

Вирощування гороху



Помістивши насіння на глибину близько 3 см, воно буде вкрите трохи злегка притиснутим ґрунтом. Легкий полив завершить першу частину роботи. Коли саджанець досяг декількох сантиметрів, потрібно буде влаштувати опорні конструкції, що складаються з пластикових сіток, підтримуваних дерев’яними або залізними стовпами; відстань у цьому випадку між рядами коливається в межах 50 см, якщо ви посадите карликовий горох, 80 см для напівкарликового гороху і близько метра для лазиння на горох.
Гороху не потрібне якесь особливе удобрення, оскільки він здатний безпосередньо фіксувати атмосферний азот у своїй структурі. У перший період вирощування може бути корисним будь-яке поширення хімічних добрив.
Збір насіння може відбутися приблизно через чотири тижні після посіву, якщо потрібно вживати свіжий продукт. В іншому випадку, якщо ви віддаєте перевагу сушіти горох, ви можете збирати стручки, коли вміст повністю дозріє.
рослина гороху він чутливий до паразитів, характерних для бобових, включаючи довгоносиків, мучниць та попелиць; Ще одна небезпека представляє оїдій, який усувається змочуваною сіркою, зокрема це можна запобігти, уникаючи змочування листя в жаркому та вологому кліматі.





































Родина, рід та види
Fabaceae, pisum sativum
Тип рослини Однорічна трав’яниста рослина
експозиція сонце
Рустика Досить сільський
земля Не вимогливий; відмінний дренаж
компостування Взагалі не потрібно
зрошення Регулювання без застою
засеіванія Осінь-зима в Центрі-Півдні, пізня зима на Півночі. Скалярні насіння
колекція З весни до кінця літа

Характеристика гороху



Культурний горох - це однорічна стійка рослина, що належить до родини Fabaceae. Його широко культивують з давніх часів, щоб використовувати його як у харчуванні людини (свіже, сухе і сьогодні заморожене), так і як корм для тварин.
Це однорічна трав’яниста клініка. Коріння можуть досягати навіть метра глибиною, якщо умови ґрунту сприятливі. Вони в будь-якому випадку дуже розгалужені, зокрема на поверхневому шарі ґрунту. Корені на цьому рівні мають вузлики, при яких відбувається симбіотична фіксація азоту.

Стебло


Стебло, не дуже розгалужене, може становити від 50 см до 2 метрів у довжину (але також 3 для сортів, які використовуються для виробництва кормів) і має невизначений ріст (на практиці в оптимальних умовах воно може виростати до нескінченності). Його секція циліндрична і прилипає до опор через вусики.
Стебло поділено на вузлики. Перші на дні суто вегетативні, вищі - розмножувачі (і тому виробляють стручки). У карликових та ранніх сортів перші квіти можуть з’явитися вже на четвертому вузлі, у пізніх - замість них, можливо, доведеться чекати, поки не наступить двадцять п’ятий.

Листя, квіти і плоди



Листя чергуються і складаються з однієї до чотирьох пар листя сидячих, протилежних і закінчуються простим або гіллястим вусиком. Листя овальні, довжиною від 2 до 6 див.
Квітки папіліонарного типу і з’являються в пазусі листя. Вони можуть бути поодинокими або зібрані в рацемі, що складаються з груп по дві-три.
Квітки закриваються назовні, тому запліднення в більшості випадків самодостатнє.
Плід являє собою стручок завдовжки від 4 до 15 см, який може містити від 2 до десяти круглих, гладких або зморшкуватих насіння діаметром від 5 до 8 мм. Колір, як правило, зелений, але є також жовті або фіолетові сорти (останні, коли готуються, як правило, повертаються до зеленого).

Клімат


Під час станів раннього розвитку він досить стійкий до холоду. Насправді він також може витримати температуру близько 0 ° C. Однак ідеальні умови для його розвитку та досягнення діапазону виробництва від 10 до 20 ° C. Температури вище 25 ° C, з іншого боку, призводять до раннього цвітіння та низької якості продукту.

Земля



У цьому відношенні можна сказати, що це невибаглива рослина. Він пристосовується до багатьох різних типів ґрунту, але віддає перевагу тим, які мають відмінний дренаж та середню текстуру, тому не надто важкий, але навіть не піщаний.
Абсолютно уникайте застою води, що сприяє появі кореневої гнилі. Однак, також посуха може спричинити раннє цвітіння та наслідки втрати виробництва.
Ґрунти, занадто багаті кальцієм, як правило, важкі, впливають на якість продукту. Вони можуть спричинити потовщення зовнішніх шкур і зробити приготування їжі складнішою та тривалішою.

Зрошення



Зрошення потрібно ретельно регулювати. Грунт повинен бути завжди вологим, але ніколи не надмірно вологим. Ідеальним є використання краплинного зрошення шляхом ретельного регулювання введення.
Для збереження вологи ґрунту (а також для запобігання бур’янам) корисно приготувати мульчу на основі листя або соломи. Навіть покриття з пластику може пройти добре (встановивши систему поливу, що лежить в основі). Згадаймо також, що зрошення безпосередньо перед збиранням врожаю покращує якість продукту.

Експозиція


Найкраща експозиція - це завжди повне сонце. Однак там, де джерела можуть бути вже досить теплими, навіть частковий відтінок добре переноситься.

Компостування



Завдяки наявності в коренях азотфіксуючих бактерій гороху рідко потрібні втручання з цієї точки зору, особливо якщо ґрунт вже був оброблений раніше. Якщо, з іншого боку, він особливо бідний і виникає через роки занедбаності, то під час операцій з обробки буде добре включити хорошу кількість зрілого органічного поліпшувача ґрунту та, якщо необхідно, розповсюдити зернисте добриво з повільним вивільненням (але завжди характеризується низьким вмістом азоту).

Догляд за посівами


Гороху потрібні численні операції прополки, щоб аерацію ґрунту та уникнення наявності бур’янів. Операції з заземлення необхідно проводити, коли рослина досягає 12-15 см у висоту, а потім повторювати кожного разу, коли вона додає приблизно 25 див.

Опори



Опори потрібно садити, коли рослини досягають 10 см у висоту. Можна використовувати сітки, приготовані з традиційними гілками. Крім того, це відмінні натуральні або пластикові прути, або спеціальні металеві або капронові сітки.
Висота опори повинна бути пропорційною кінцевим розмірам. Для карликових сортів може бути достатньо 100 см, для середніх сортів до 2 метрів.
Може бути непоганою ідеєю використовувати опори в якості опори також для дуже густих сітчастих сіток з метою захисту нашого врожаю від птахів.

Засеіванія


Посів проводять переважно восени-взимку в Центрі-Півдні та наприкінці зими на Півночі, безпосередньо вдома.
Для сімейного вирощування ознакою є скалярний посів з березня до кінця літа, щоб забезпечити безперервний урожай.
В середньому на 10 квадратних метрів ґрунту потрібно 150 г насіння. Посів зазвичай проводиться простими або подвійними рядами. На відстані сильно впливає обраний сорт.
карликовий горох вони повинні бути розміщені в 40 см підряд і 45 між рядами. Якщо ви використовуєте подвійні зв'язані файли, відстань зменшується до 35-40 см у рядку та на 40 між рядками.
Для лазаючий горох у простих рядах відстань між рослинами становить 65 см і 75 між рядами.
Натомість для парних рядів між рослинами залишається 65 см, а 60 - між рядами. Для проходів, придатних для збору, добре залишити 80 див.

Підходи та партнерства


Вирощування гороху не слід повторювати на одній і тій же ділянці протягом двох різних років, дійсно, краще було б уникати його протягом наступних 3-4 років.
Вони дуже добре ростуть, якщо поруч є морква, спаржа, селера, капуста, салат і ріпа.
Натомість краще уникати перехрещування часником, цибулею-шалотом, цибулею та петрушкою.
колекція
Колекція значно відрізняється в залежності від збереження, яке ми хочемо виконати. Як правило, ми розрізняємо врожай для споживання в свіжому вигляді (або з метою заморожування) та збір для вмісту в сухому продукті.
Для вживання в свіжому вигляді врожай скалярний. Стручки повинні бути твердими і повними, а насіння не слід розділяти навпіл, коли воно стискається між пальцями. Консистенція не повинна бути зовсім борошняною.
Для сухого споживання урожай збирають безпосередньо перед відкриттям стручків, щоб випустити насіння. Нам потрібно скосити рослини і винести їх на повністю висушений двір, а потім розділити стручки від того, що залишилося. Залишки можна помістити в контейнер для компостування або включити в землю, оскільки вони є прекрасними добривами.

Горох: Паразити


На горох на жаль нападає велика кількість паразитів: попелиця, довгоносик, мухомор. Багато з них проколюють насіння і випорожнюють його, непоправно руйнуючи врожай.
Тому необхідно використовувати спеціальні інсектициди з певною регулярністю.
Серед криптогамів ми повідомляємо про цвітіння стручків, пухової роси та оїдіуму, які потрібно боротися та запобігати конкретним продуктам, особливо за наявності дощу, що чергується з теплом.
Подивіться відео



Коментарі:

  1. Hajjaj

    I can say a lot on this subject.

  2. Bolaji

    May I ask you?

  3. Ewyn

    ти не помиляєшся

  4. Cadmon

    This valuable message



Напишіть повідомлення