Петрушка - Петрозелінова гортензія

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Петрушка

Гортензія Petroselinum - дворічна рослина, уроджене середземноморськими районами, де росте спонтанно.
Листя і стебла гортензи Petroselinum - це частини, які використовуються як для споживання в свіжому вигляді, так і для приготування соусів.
Рослина добре росте в помірному кліматі, не переносить сильних холодів і з цієї причини не рекомендується проводити посів до березня місяців на півночі та лютого на півдні.
Ця рослина воліє ґрунти, багаті органікою; для подачі потрібної кількості корисно використовувати зрілий гній з розрахунку 3-4 кг на квадратний метр, який потрібно закопувати на глибині від 20 до 30 див. Це допоможе гортензі Петрозеліну протягом всього вегетативного циклу. Якщо рослина проявляє пожовтіння, можливо, доведеться додавати продукти на основі заліза. Важливо буде тримати ґрунт в чистоті від бур’янів та мотати, щоб сприяти зрошенню та вентиляції рослини.
Для петрушки характерні глибокі кореневі корені і прямостоячий і досить стійкий стебло, що гілляться на верхівці. Дрібно гравіровані листя можуть мати різний вигляд залежно від сорту. У видів вони плоскі. У липні починається виробництво квіткових стебел, закінчуючи парасольками, складеними з одиночних зеленувато-білих віночків. Якщо їх не видалити, вони перетворюються в бежеві овальні плоди.
Петрушка - важлива ароматна рослина на кожній кухні. Дуже добре поєднується з рибними та м'ясними стравами, додаючи парфуми та безпомилкову нотку свіжості. Також дуже легко вирощувати, чи починаємо ми з насіння, чи вирішили придбати вже вирощені саджанці. Його легко можна виростити в контейнері, на балконі або навіть на підвіконні. Якщо у нас є сад або городок, ми також можемо створити ароматний куточок, в який включені всі так звані «дрібні трави» (включаючи петрушку, цибулю, естрагон і червіль). Однак пам’ятайте, що у них є спільна потреба завжди вживатись в кінці варіння, уникаючи прямого тепла, яке послабило б або непоправно зіпсувало їх органолептичні характеристики (петрушка, зокрема, якщо її нагріти, стане дуже гіркою).

Посів

Її слід виготовляти тонким шаром, у співвідношенні 2-3 г насіння на квадратний метр Після посіву грунт трохи переміститься за допомогою граблі, щоб злегка посадити насіння. Сорти, які найбільше використовуються в Італії, - це петрушка звичайна 1 і 2. Вони є сортами, що мають висоту, але дуже смачні листя. Гіганте д'Італія та Чіоджа є більш врожайними, але менш смачними сортами. Нарешті у нас є кучерява петрушка, яку багато використовують для гарнірування страв.
Петрушку зазвичай збирають в масштабному вигляді через 70 днів, зрізаючи кілька сантиметрів від землі. Ця рослина росте дуже швидко, і з цієї причини протягом року можна зробити більше зрізів.

Календар петрушки
Посів і посадка	З березня по серпень
цвітіння	З червня по серпень
колекція	Цілий рік (в приміщенні або в теплиці), з березня по жовтень (на відкритому повітрі)

Avversitа

Петрушку можуть нападати різні комахи, серед яких можна згадати найшкідливіші: личинки жука та озіоррінко, які поїдають коріння аж до комірця. Для усунення цих личинок бажано продезінфікувати грунт перед пересадкою або обробити препаратами на основі головного болю. Побоювання петрушки - це також попелиця, яка проявляється, коли рослина вже доросла, змушує листя скручуватися своїми укусами. Для усунення попелиці рекомендується використовувати засоби на основі піретруму. Серед криптотомічних захворювань найбільш часто зустрічається церкоспора, яка проявляється бурштиновими кольорами. Проти цих міцелій доцільно використовувати продукти на основі міді та сірки.

Історія та властивості петрушки

Це незамінна ароматна рослина на кожній кухні. Дуже добре поєднується з рибними та м'ясними стравами, додаючи парфуми та безпомилкову нотку свіжості. Також дуже легко вирощувати, чи починаємо ми з насіння, чи вирішили придбати вже вирощені саджанці. Його легко можна виростити в контейнері, на балконі або навіть на підвіконні. Якщо у нас є сад або городок, ми також можемо створити ароматний куточок, в який включені всі так звані «дрібні трави» (включаючи петрушку, цибулю, естрагон і червіль). Однак пам’ятайте, що у них є спільна потреба завжди вживатись в кінці варіння, уникаючи прямого тепла, яке послабило б або непоправно зіпсувало їх органолептичні характеристики (петрушка, зокрема, якщо її нагріти, стане дуже гіркою).

Земля та експозиція

Ця рослина особливо цінує родючі, злегка вапняні та багаті на ґрунти органічних речовин. Дренаж завжди повинен оброблятися певним чином, щоб уникнути виникнення гнилі на комірці.
Добре росте як на сонячному місці, так і з легким затінком. Якщо ми живемо у центрі Південь, однак бажано віддавати перевагу місцем, де трохи захищені від світла та тепла, щоб листя не згоріло, а рослина не пересохло.

Де вирощувати петрушку?

Це дуже пристосована рослина і в усіх розмірах, що містяться. Таким чином, ми можемо вільно обрати його для вирощування у відкритому грунті (тому в городі або в куточку, присвяченому виключно ароматичним травам) або вирощувати його в контейнері, на балконі, на підвіконні або в будь-якому випадку біля нашої кухні.
Пам’ятаймо завжди, що у відкритому грунті ми особливо цінуємо близькість баклажанів, редиски, помідорів та спаржі. Натомість ми повинні уникати підходу до нього з морквою, кропом, селерою та квасолею. Навіть салати, цибуля-порей, артишок і горох, здається, не дуже люблять його близькість.

Як отримати рослини?

Ми можемо вільно обирати, купувати баночки чи розсаду в розпліднику чи приступати до посіву, що все ще досить просто, навіть якщо часи досить довгі.

Як її посіяти?

Щоб отримати більший відсоток проростання (а також прискорити його), добре залишити насіння в теплій воді на одну ніч. Таким чином зовнішній покрив стане більш м'яким, і перша радіус зробить менш важким вихід.
Сіємо в банки або в спеціальні альвеолярні ванночки. Засипте їх багатим, але дренуючим грунтом (ідеально - змішати універсальний грунт з трохи дрібного піску). Ми відкладаємо насіння, намагаючись відстояти їх і покриваємо їх легким шаром землі (або, ще краще, вермікулітом сільського господарства). Випаровуємо поверхню. Щоб зберегти високу вологість, це може бути корисно зрошувати зануренням. Накриваємо банки прозорим пластиком і розміщуємо їх у світлому місці, але не під прямим сонячним промінням (середні температури повинні бути не менше 16 ° С). Ми провітрюємо широко принаймні один раз на день, щоб уникнути появи цвілі.
Після того, як проростання відбудеться (досить повільно, це займає близько двадцяти днів), ми поступово виставляємо розсаду на світло і практикуємо різні підгодівлі з метою отримання гарної посадки.

Коли сіяти петрушку?

Якщо ми будемо сіяти на відкритому повітрі або, можливо, безпосередньо в будинку, ми можемо почати вже в березні (особливо в південних регіонах). Якщо ми хочемо завжди мати дуже багаті рослини листям, добре продовжити скалярний посів, який можна проводити до серпня.
Вдома або якщо у нас є теплиця, період посіву можна продовжити далі: ми можемо розпочатись у лютому і закінчити в середині вересня.

Догляд та утримання петрушки

- Для стимулювання росту добре давати збалансоване добриво, починаючи через місяць після проростання. Це може бути рідкий або в гранулах, дотримуючись інструкцій виробника.
- Ми завжди бережемо горщики та городи без бур’янів, через часті прополки. Таким чином ми уникнемо того, що вони задушать петрушку або вкрадуть її живлення.
- Ми працюємо з певною частотою, переконуючись, що ґрунт завжди трохи вологий.

Збір і зберігання петрушки

Петрушку можна збирати, коли листя добре розвинені. Для отримання максимального аромату добре взяти його за кілька хвилин до використання.
Зазвичай це робиться, видаляючи з землі високі листя або всю рослину приблизно на 1-2 см. За рік, як правило, можна збирати до однієї голови до 10 разів, оскільки вона енергійно відштовхується. Оскільки екземпляри залишаються життєво важливими протягом тривалого часу, добре втручатися, усуваючи струмені, що несуть квіти зверху.
В середньому на кожні 10 квадратних метрів урожаю можна зібрати до 30 кг.
Щоб отримати максимальну користь від цього ароматичного продукту, як ми вже говорили, добре їсти його, як тільки він буде зібраний (або максимум, тримаючи грона у воді протягом декількох днів).
Якщо ми хочемо, ми також можемо продовжити сушку листя в тіні, але вони втрачають хорошу частину аромату та смаку.
Відмінним методом їх використання навіть в зимові місяці є заморожування.

Шкідники та хвороби

Це, як правило, досить здорова рослина, хоча на неї можуть нападати фітофаги (наприклад, псила, попелиця та личинки жука). У найсерйозніших випадках ми можемо втручатися з продуктами на основі природних піретринів або максимум піретроїдами, дотримуючись скрупульозного періоду дефіциту, перш ніж повернутися до використання на наших тарілках.
Серед шкідливих криптогем ми повідомляємо про борошнисту росу, альтернаріоз, іржу, борошнисту росу, паршу, септорію та спору. Якщо рослина ретельно культивується, вони досить рідкісні. Ми намагаємось лише ретельно відрегулювати поливи, уникаючи перш за все змочити листя.

Петрушка - Петрозелінова гортензія: Сорт

Коротко кажучи

тип рослини

бієнале

висота

До 30 див

ширина

До 20 див

культура

легко

потрібна вода

середній

зростання

Досить швидко

поширення

сівши

дні для проростання

Близько 20

rusticitа

Досить сільський

експозиція

ВС-тіні

місце вирощування

У повному ґрунті або в горщиках; овочевий сад, ароматний куточок, балкон або підвіконня

земля

Трохи вапняний, але добре дренований, нейтральний, багатий органікою

VARIETБ	AROMA	ВИСОТА	ІНШІ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Петрушка звичайна (Petroselinum sativum)	Дуже ароматний	20-30 див	Це найпоширеніший сорт. Плоский і великий лист
Кучерява петрушка (Petroselinum crispum)	Дуже смачно і ароматно.	20-30 див	Дуже продуктивний і стійкий до холоду. Виробляє до жовтня Також використовується, оскільки дуже декоративна
Трубчаста петрушка (Petroselinum crispum tuberosum)	Смак фундуку	20-30 див	Річний. Корінь споживається
Петрушка неаполітанська (Petroselinum crispum neapolitanum)	Ніжний аромат	20-30 див	Одинарний і плоский лист	Гігантська петрушка Італії	Інтенсивний аромат	20-30 див	Дуже рясний урожай

Подивіться відео

---