Також

Терміни дозрівання картоплі. Це повинен знати кожен!

Терміни дозрівання картоплі. Це повинен знати кожен!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Важко уявити наші городи без картоплі, правда? Цей овоч настільки щільно увійшов в наш раціон, що уявити життя без нього зовсім непросто ...

зміст:

  • Хліб наш другий - картопля
  • Терміни дозрівання картоплі

Хліб наш другий - картопля

Вперше картопля був згаданий в 1698 році, коли його було привезено Петром I з Голландії. Так почалося поширення цієї культури на теренах Росії. Відбувалося це з деякими труднощами. Підтвердженням тому може бути той факт, що в 1765 - 1766 роках Сенат більше десятка разів розглядав питання про збільшення виросту картоплі і видав відповідні постанови. Іноді справа закінчувалася казусами, оскільки через необізнаність селяни часто готують не бульби овоча, а самі ягоди. Природно це погано відображалося на популяризації картоплі.
Нині ж таки не стягнути в Росії такого селища, де б не вирощувалося ця рослина. Повсюдне розведення картоплі частково пов'язане з його цінними властивостями, а саме: незамінні харчові якості, висока продуктивність, універсальність приготування і використання. Що стосується позитивних властивостей рослини, то варто відзначити такі:

  1. велике число необхідних для організму вітамінів і ферментів. Особливо виділяється в складі вітамін С;
  2. сухі речовини, кількість яких досягає 25%;
  3. мінеральні солі та мікроелементи.

Майже всі білки і мінеральні речовини знаходяться під шкіркою, близько до поверхні. Ось чому картопля так добре зберігається.

Розширення ареалу розповсюдження рослини підштовхнуло вітчизняних селекціонерів до створення нових сортів. До теперішнього часу їх налічується вже безліч сотень. Наприклад, районованих сортів вже існує близько 140.

Головні їх характеристики: висока врожайність, стійкість до хвороботворних елементів. Звичайно, на цьому тлі дуже дивно знати про те, що попит у власників земельних ділянок користуються всього-на-всього кілька десятків сортів. Зрозуміло, що існують деякі відмінності між виробництвом картоплі на полях і маленьких домашніх ділянках. Великі поля потребують частої зміни сортів через низький потенціалу стійкості до хвороботворних збудників (фітофтороз і віруси). Присадибна землеробство характеризується «приживлення» сортів. Яскравими прикладами служать такі види, як Пензенська скороспелка, Лорха, Рання Роза, Синьоока, Пріскульскій ранній, Волжанин. Цим сортам вже дуже багато років, але вони і до цього дня активно культивуються.

Терміни дозрівання картоплі

Відомо, що кожен сорт має свій термін дозрівання (група стиглості) і господарське призначення. За скоростиглості картопля умовно ділять на наступні групи:

  1. Ранньостиглий сорт - період вегетації 65-70 днів.
  2. Середньоранній сорт - 70-75 днів.
  3. Середньостиглий сорт - 80-85 днів.
  4. Середньопізній сорт - 115-120 днів.
  5. Пізньостиглий сорт - 130-140 днів.

Крім того, існує поняття фізіологічної та господарської скоростиглості сорту. Перший вид визначається по фазі розвитку овоча: освіта сходів, бутонізації, розпускання і відмирання бобовіни. Господарська скоростиглість розпізнається за допомогою пробних копку куща по терміну вегетації картоплі. Серед картоплі для господарського призначення виділяють такі сорти:

  • Столовий.
  • Столово-технічний.
  • Кормової.
  • Промисловий.
  • Універсальний.
  • Для переробки.

Головною причиною для створення нових сортів картоплі служить потреба населення і промислової сфери. На які ж сорти цього овоча варто звернути увагу городнику, щоб отримати хороший урожай на своїй присадибній ділянці? У будь-якому випадку непоганим рішенням стане випробування декількох різновидів картоплі.

  • Бронницкий - універсальний, середньостиглий сорт, який відрізняється хорошими смаковими якостями і високою врожайністю. Характеристика бульб: кремові, округлі, жовта м'якоть. Крахмалистость становить 17-18%, а білок - більш 2%.
  • Бронницкий сорт годиться для вирощування на різних видах грунту, але найкращий урожай варто очікувати на чорноземі і окультуреній суглинку. Стійкий до засух і впливу фітофтори і вірусів.
  • Билина - середньоранній, столовий сорт, з вираженими смаковими властивостями. Характеристика бульб: овальні, білі, біла м'якоть. Крахмалистость сорти - 16-18%, білок являє собою 2%. Билина відрізняється пластичністю і чуйністю на пухку, добре окультурених грунт.
  • Домодедовский сорт картоплі - столовий, ранньостиглий, з високими смаковими відчуттями і відмінною врожайністю. Що стосується бульб, то вони округлі, білі, з гладкою шкіркою і білою м'якоттю. Такий картопля не темніє. Відсоток крохмалю становить 14-16%, а білка - 2%.


Дивіться відео: Які технології зроблять багатшим на картоплі (Може 2022).