Сад

Перець - Пайпер нігрум

Перець - Пайпер нігрум


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Піпер нигур - багаторічна, вічнозелена і лазисте рослина. Дерев’яне стебло вкрите серцеподібними темно-зеленими листям. Цвітіння відбувається влітку; квітки дрібні, білі і зібрані в подовжені замки. Плоди - це невеликі круглої форми ягоди, які містять лише одне насіння. Залежно від дозрівання цих ягід у нас будуть різні сорти перцю. Ми пам’ятаємо найважливіші з них: чорний перець (сорт, який можна отримати при збиранні врожаю, коли плоди ще недозрілі. Потім фрукти залишають на сонці сушити), білий (ягоди збирають, коли плоди дозріли, а потім залишають) мацерат у воді протягом приблизно 7 днів), зелений сорт (його виробляють із ще недозрілих плодів, сушать і поміщають в оцет, розсіл або землю) і червоний сорт (урожай ідентичний зеленому сорту лише тому, що ягоди збирають, коли у них є досягли останнього етапу дозрівання. Це метод збору мало використовуваний).
Пайпер (перець) - уродженець Індії, а також може досягати 4 максимум 5 метрів у висоту. Наукова назва piper nigrum Він повинен бути пов'язаний з сім'єю, з якої він походить, Piperaceae. У межах цієї великої родини ми можемо розпізнати близько 700 видів, але серед них найвідоміший і вживаний саме як пряність - це нігрум.

Виставка та клімат



Перець воліє сонячні місця лише частково і особливо м'який клімат: температура не повинна опускатися нижче 16 ° С.
У квартирі йому подобається дуже яскрава експозиція, але далеко не пряме світло, яке може викликати опіки. У саду в хорошу погоду ідеальне місце розташування знаходиться під перголою або в тіні листяних дерев. Ранкове світло рідко турбує її, але давайте уникати цього літнього полудня.
Мінімальна температура, яку він може витримати, - 5 ° C; ми також маємо на увазі, що для досягнення найкращих результатів добре підтримувати температуру постійною протягом року. Оптимальний вегетаційний ріст отримується близько 15 ° C, а цвітіння стимулюється досягаючи принаймні 20 ° C.

Техніка вирощування



Для правильного вирощування перцю грунт призначення повинен бути родючим, добре дренованим і складеним з значної частини глинистого компосту. Полив повинен бути помірним, особливо в зимовий сезон, оскільки рослині не потрібна покинута вода. Буде інакше для літнього сезону, де полив буде проводитися частіше. Під час вегетаційного періоду добре щомісяця удобрювати рослину перцю, щоб забезпечити його процвітання.
Ця лоза потребує багатого ґрунту, але з відмінною дренажною здатністю. Як правило, його отримують шляхом змішування універсального ґрунту і трохи гною. Оптимальний pH становить від 5,5 до 7. На дні ми створюємо товстий шар з керамзиту.

Множення


Це може відбуватися шляхом посіву при температурі не нижче 15 ° C або шляхом живцювання. В останньому випадку це потрібно проводити влітку, беручи напівлістяні живці.













































































ПЕЧЕР В КРАТКОМ
Сім'я, рід, види Piperaceae, Piper nigrum
Тип рослини Альпініст, деревна, багаторічна ліана
листя Стійкий, темно-зелений
Колір квітки білий
Місце проживання Тропіки, Індія та В'єтнам
висота До 4 м
культура Помірно легко, з гарячої теплиці чи квартири
Потреби у воді засоби масової інформації
земля Багата органікою, м'якою речовиною
Вологість навколишнього середовища висока
Вологість ґрунту Свіжий, ніколи не сухий і ніколи не мокрий
рН ґрунту Півтінь (сонце вранці)
експозиція засоби масової інформації
Rusticitа ніжний
Мінімальна температура 5 ° С
Припинення росту 18 & deg; С
поширення Талея, насіння
використання Сходження, горщик, теплиця

Цвітіння перцю


Квіти, зібрані в мітелки, з’являються з квіткових пахв нових гілок. Потім вони еволюціонують у плоди, які зелені, потім червоні, а після висихання перетворюються на чорні. Їх можна збирати на будь-якому етапі їх дозрівання, залежно від використання, яке ми хочемо використати.
При правильній температурі ріст, цвітіння та плодоношення постійні та рясні протягом усього року. Рослина може одночасно приносити квіти і плоди на різні стадії дозрівання (що робить його також дуже декоративним).

Колекція



Зелені плоди досягають зрілості лише тоді, коли їх колір набуває темно-червоний колір; лише тоді буде доречно продовжувати збір того самого.
Перші культури збирають через 1 - 4 роки після початку вирощування. Для тривалого зберігання плоди добре висушувати на сонці близько 3 днів, поки вони повністю не почорніти, а потім зберігати їх у герметичних банках.

Властивості перцю



Однією з причин, чому перець часто згадують, а також його використовують на кухні, - це його незліченні властивості. piper nigrum Насправді він багатий крохмалем, терпенами (тобто ліпідами, які надають рослині особливий аромат завдяки своїм ефірним оліям), дубильними речовинами та ін. Крім цього, перець пам’ятають своїми фітотерапевтичними властивостями. Вони виникають внаслідок присутності піперину, речовини, яку ми можемо знайти в насінні горіхової нигри та інших сортів, навіть якщо в меншій кількості.
Крім того, ми пам’ятаємо перець за його високою здатністю до травлення, наприклад, відхаркувальний засіб. Він потужна людина
антисептичний, протизапальний, сечогінний, а також стимулюючий та афродизіак. Для прихильників аюрветичної медицини перець є основним інгредієнтом, який допомагає підвищити апетит, покращити травлення, вирішити проблеми, пов’язані з дихальною системою та проблеми анемії.

Полив і екологічна вологість перцю


Грунт завжди повинен бути злегка вологим, щоб отримати найкращі результати росту. З підвищенням температури також важливо часто випарювати листя водою, можливо, демінералізованою.

Підгодівля перцю


Можна використовувати збалансований рідкий продукт, щоб сильно розбавити та розподілити з кожним поливом. Гранульовані продукти з повільним вивільненням також хороші. Невелике надходження поживних речовин при підгодівлі листя також корисно під час випаровування.

Хвороби перцю


Найчастішою проблемою є коренева гниль, викликана надмірним зрошенням та / або неефективним дренажем. Ми зрошуємо лише тоді, коли ґрунт висохне на глибині.
Будьмо не насторожені, якщо побачимо чорні цятки на звороті листя: вони є нормальними кристалічними утвореннями цукрів.

Перець - Пайпер нігрум: Перець, кольори та його аромати


Як ми бачили, перець завдячує своїм забарвленням та різним смаком стадії дозрівання під час збору врожаю та будь-яким наступним обробкам.
Зелений перець збирають ще незрілим і консервувати його можна лише в розсолі. Він має ніжний, трохи гострий і дуже фруктовий смак.
Білий перець при врожаї виявляється злегка помаранчевим, але ферментується і потім видаляється із зовнішньої шкірки. Потім він сушиться і зберігає ніжний аромат.
Чорний перець збирають, коли він стає червоним, а потім сушать на сонці. Він має сильний і пряний смак.
Ягоди, відомі як «рожевий перець», навпаки, є плодом дерева південноамериканського походження, молюс шинус, який також культивується в Італії як декоративний. Їх аромат набагато більш фруктовий і ароматний.
Подивіться відео



Коментарі:

  1. Marsilius

    Ви навіть не можете докопатися до суті.

  2. Moulton

    Ця чудова ідея необхідна просто до речі

  3. Nikojind

    Погодьтеся, ваша ідея просто чудова

  4. Mosi

    Прошу вибачення, але, на мою думку, ти помиляєшся. Введіть, ми обговоримо це. Напишіть мені в PM.

  5. Ogelsby

    Thanks, it's gone read.



Напишіть повідомлення